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桃膠銀耳湯
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怯貓兒愛吃肉愛
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時間:10-30分鐘
食材
桃膠 15g
銀耳 10g
雪梨 1個
蔓越莓幹 10g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將桃膠浸泡至少12小時以上，泡發成原來的8-10倍，再仔細將泡軟的桃膠表面的雜質去掉，用水反覆清洗後，掰成小塊;
  • 步驟 2/6
    銀耳冷水泡發後，把銀耳黃色的根部去掉，掰成小朵;
  • 步驟 3/6
    將桃膠、銀耳一起放入鍋內，加入適量水，大火燒開轉小火慢燉1小時以上，直到粘稠;
  • 步驟 4/6
    將雪梨切成小塊， 蔓越莓略洗乾淨;
  • 步驟 5/6
    銀耳粘稠後，加入切成小塊的梨，燒5分鐘;
  • 步驟 6/6
    再加入蔓越莓和冰糖，燒至冰糖完全融化即可。
小貼士

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釋出於 2019-03-02
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