jxcaipu logo
香菇青菜豆腐丸
5.9萬 熱度 49 收藏
奚笑天沙
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
香菇 9個
青菜 一把
豆腐丸子 適量
蔥 一段
姜 兩片
幹辣子 一個
油 適量
生抽 一勺
蠔油 兩勺
鹽 少許
水澱粉 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香菇切片，青菜洗淨一分為二。蔥切條，薑切片。
  • 步驟 2/6
    鍋裡燒開水，倒入少許油一勺鹽焯熟青菜。這樣可以保持青菜的顏色和亮澤。
  • 步驟 3/6
    撈出瀝水擺在盤子一圈。
  • 步驟 4/6
    鍋裡熱油爆香蔥姜和幹辣椒，然後放入香菇翻炒。
  • 步驟 5/6
    加入生抽，蠔油調味，然後倒入水和澱粉調成的水澱粉，翻炒一會然後放入豆腐丸子，翻炒幾下大火收汁。
  • 步驟 6/6
    盛入盤中即可~
小貼士

燉好湯後的栗子肉粉嫩軟糯，喜歡整顆的可以遲半個小時放栗子進去煲。

釋出於 2018-10-09
196
相關菜譜
寫評論