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香菇釀蛋
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漫天蒲公英辛

今日天氣太冷，不想在廚房待太久，用最快的速度，做了這道色香味俱全的香菇釀蛋，鵪鶉蛋的金黃，加著香菇的鮮香味，簡直絕味，好吃到沒有朋友！做法超級簡單，一款吃不胖的低脂快手菜分享給大家

時間:10分鐘內
食材
鵪鶉蛋 10個
香菇 10個
胡蘿蔔 適量
鹽 半勺
生抽 2勺
澱粉 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備新鮮香菇。
  • 步驟 2/9
    香菇清洗乾淨，用剪刀剪去香菇杆。
  • 步驟 3/9
    鍋中水燒開，香菇焯熟撈出。
  • 步驟 4/9
    準備好鵪鶉蛋.
  • 步驟 5/9
    鵪鶉蛋打入香菇中.冷水下鍋蒸8分鐘.
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔切成末.
  • 步驟 7/9
    新增半勺鹽.
  • 步驟 8/9
    新增2勺生抽.
  • 步驟 9/9
    紅薯澱粉半勺.
小貼士

香菇用新鮮的香菇，可以減少泡香菇環節，挑選新鮮的香菇，儘量選擇大小一致，形狀好看的.

在上鍋蒸的時候，一定要把握好火候，不要把蛋蒸老了，影響口感.

釋出於 2018-10-10
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