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糟菜炒甜筍
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額完小小網民奚晌

甜筍跟糟菜最配哦~

糟菜(也叫酸菜),是我們當地特產,春天是甜筍的季節,餐桌上比較經常出現這道菜,不管是炒著吃,還是燉湯,都非常好

時間:10分鐘內
食材
甜筍 5根
糟菜 適量
1小匙
味精 半小匙
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這幾根甜筍是在山上挖的,今年的筍比往年少了
  • 步驟 2/9
    甜筍去殼洗乾淨切片
  • 步驟 3/9
    自家醃的糟菜,特別酸~
  • 步驟 4/9
    糟菜反覆沖洗乾淨表面的酒糟
  • 步驟 5/9
    瀝乾水分切碎
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒入稍微多一些油,加入糟菜翻炒
  • 步驟 7/9
    加入1大勺白糖炒勻,糟菜特別酸,必須加糖調味
  • 步驟 8/9
    炒好的糟菜配粥最好了
  • 步驟 9/9
    另起鍋倒入適量油燒熱,放入甜筍翻炒
小貼士

香菜吃不完,洗乾淨控幹放保鮮盒,冰箱冷藏可以放一星期哦!獨家秘笈

釋出於 2018-11-23
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