jxcaipu logo
烤牛排&素炒意麵
6.1萬 熱度 8 收藏
最初的模樣班

那天和同事聊天說起牛排，同事告訴我烤制的牛排要比煎的肉質嫩，於是前幾天嘗試了一下，果然嫩極了，給那些總將牛排煎老而家裡有烤箱的朋友參考下吧。那天起晚了，來不及好好擺盤就趕緊端出去給兒子吃，另外想請教大家如何能快速將意麵煮軟？？謝謝大家

時間:10-30分鐘
食材
螺旋意麵 適量
牛排 一大塊
大頭菜 適量
尖椒 一個
圓蔥 少許
西紅柿 一個
橄欖油 少許
鹽 少許
耗油 適量
紅葡萄酒 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    我是買的未醃製的牛排回來自己調味兒的，也可以買超市調好味的牛排回來直接烤制。用刀背將牛排兩面輕輕剁一剁，然後兩面抹上適量食鹽，耗油，葡萄酒以及橄欖油，再撒上黑胡椒粉後放到冰箱裡醃製2-3小時。我是晚上醃製，早晨烤制
  • 步驟 2/5
    將錫紙摺疊成盤裝，將醃製好的牛排放入其中，放到烤盤裡，烤箱上下火180度，烤盤放中間，烤制10分鐘就好了。（我的牛排相對比較薄)大家烤制的時候在旁邊看著吧，只要看到牛排顏色變了，基本就好了
  • 步驟 3/5
    鍋里加水煮開後，加入適量意麵，加入幾滴橄欖油，和食鹽，煮制意麵柔軟。過水後濾除水分加少許橄欖油拌勻。我大概每次都需要差不多20分鐘。大家有沒有快速的方法呀
  • 步驟 4/5
    將圓蔥切碎丁，大頭菜和尖椒改刀切片，西紅柿切丁，鍋里加適量橄欖油，下圓蔥碎丁爆香後，加入大頭菜，青椒丁，再加入西紅柿丁翻炒片刻，倒入煮好的意麵翻炒片刻，調味兒裝盤
  • 步驟 5/5
    將牛排切好也裝盤，美味兒的烤牛排&素炒意麵就好了
小貼士

大家教我一個快速煮意麵的方法吧！！！！感覺意麵好難煮哦。兒子喜歡軟爛的呢

釋出於 2018-11-02
144
相關菜譜
寫評論