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鮮雞汁拌蓮藕
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倒敘的時光莫經

首先非常感謝太太樂提供的小黃瓶鮮雞汁試用產品，口感鮮美，煎炒烹炸樣樣拿手，今天用鮮雞汁涼拌了蓮藕，非常美味。

時間:10-30分鐘
食材
蓮藕 300g
太太樂鮮雞汁 5g
蔥 1根
姜 兩片
大蒜 4瓣
鹽 1g
芝麻油 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先準備食材，蓮藕去皮。
  • 步驟 2/8
    蓮藕切薄片，燒一鍋開水然後汆燙一分鐘
  • 步驟 3/8
    蓮藕撈出後過冷水浸泡
  • 步驟 4/8
    蔥薑蒜辣椒切碎
  • 步驟 5/8
    泡過冷水的藕再用冷開水過一遍瀝乾水分，把蔥薑蒜末加入，調入1g的鹽
  • 步驟 6/8
    5g太太樂鮮雞汁和1湯匙的芝麻油拌勻即可。
  • 步驟 7/8
    拌好後裝盤撒上小米辣點綴（家裡有娃沒敢直接拌辣椒，可以吃辣的直接和蔥姜碎一起涼拌，辣辣的口感更好。）
  • 步驟 8/8
    美味
小貼士

1.炒的蓮藕要選擇嫩的，煲湯蓮藕選擇老的；

2.蓮藕切薄片；

3.要收幹汁才香。

釋出於 2018-09-13
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