節日期間大量的肉類、油炸食品，再加上三餐不規律，腸胃超負荷運轉、功能紊亂，所以，節後大多數人都熱衷清腸、養胃、排毒。

經過冬季之後，人們較普遍地會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，造成營養失調。初春季節，各式蔬菜、野菜都多起來，這個季節，一定要多吃新鮮蔬菜，涼拌、清炒、煮·湯、做餡均可。