芋頭奶油蛋糕
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋白蛋黃分開，蛋黃中加入油和牛奶攪拌均勻，放入麵粉攪拌成麵糊 -
步驟 2/9
蛋白加入糖打發到乾性發泡
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步驟 3/9
麵糊與蛋白霜切拌混合均勻（不要畫圈攪拌，會消泡）
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步驟 4/9
倒入烤盤鋪平，放入180度預熱好的烤箱，180度，上下火，20分鐘
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步驟 5/9
芋頭切塊蒸熟，壓成芋泥
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步驟 6/9
奶油乳酪加入糖攪拌到順滑無顆粒
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步驟 7/9
奶油乳酪與芋泥混合均勻
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步驟 8/9
奶油打發後與芋泥混合成餡料
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步驟 9/9
蛋糕放涼後脫模切塊
小貼士
處理之前用白醋洗手，可防止手癢。
大的是芋頭，口感粉糯；小的是芋艿，口感黏綿。
釋出於 2018-06-15
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