好長時間沒有吃到那種嫩滑的芋頭了，上街市逛了一遍，市場角落裡有一檔賣芋頭、南瓜、馬鈴薯、粉葛、馬蹄等煲湯食材的攤位，芋頭倒是有兩種，那種嫩滑的小芋頭外形很差，個頭也不飽滿，或許現在還不是芋頭上市的季節，反季節蔬果，吃起來總感覺少了點什麼，實在買不下手，乾脆換成這種粉粉的芋頭來做剁椒芋頭，用微波爐烹調，健康少油外，時間也大大節省了，粉粉的口感另有一番風味。