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胡蘿蔔雞肉鮮蝦小肉丸
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憂鬱filth

又是女兒輔食。天天除了研究吃還是吃。吃貨就是這個樣子。今天吃貨犯懶了。隨便快速給女兒做個肉丸。女兒還很喜歡吃。而且很彈，有嚼勁。好吃極了。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1小根
蝦 15只
雞胸肉 80克
蔥 一小段
姜 一片
香油 2勺
鹽 適量
白胡椒粉 半勺
生抽 一勺
料酒 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把雞肉，蝦，胡蘿蔔蔥姜洗乾淨隨便切切放在絞肉機裡破碎。
  • 步驟 2/5
    因為懶得不想多洗一個盆所以直接拿掉刀頭在裡面開始活餡嘻嘻，別笑話我哈。放入料酒，香油，生抽，鹽，白胡椒順時針使勁攪拌，上勁。我沒放澱粉哦。這幾種摻在一起不放澱粉也照樣成型。而且口感超棒，
  • 步驟 3/5
    熱鍋涼油小火慢炸。不要等油特熱才放，那樣外面糊了，裡面還不熟。
  • 步驟 4/5
    雞肉和蝦都非常好熟，所以不需要炸很久，顏色金黃即可撈出，是不是超級簡單。
  • 步驟 5/5
    好吃。吃不了凍起來，給娃煮麵時放幾跟綠色蔬菜再丟進幾個小肉丸一碗鮮香的面又快速的做好了。呵呵有時覺得自己是個勤勞的小蜜蜂。有時犯起懶來恨不得5分鐘做完一頓飯。
小貼士

1：油溫控制好。不要炸糊。2成熱就可以放肉丸了。2：這裡的勺的量就是普通吃飯用的勺子的量。

釋出於 2018-10-26
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