熟透了的秋天是藏在栗子裡的,甜糯的栗子則是藏在山藥裡。
一到秋冬天,山藥和栗子大量上市的季節,喵小弟和喵姐都會有大把的機會品嚐我給他們做的各式菜譜。煲湯、配菜、做成各式小食,甚至把山藥和栗子搭配起來做今天這款糕點,每一次都能收穫不一樣的味道。尤其是栗子,不僅口感甜甜的,還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素,是小北鼻的營養食材。喵姐栗子吃多了會腹脹,做成慄蓉餡的山藥餅後卻沒有這種負擔,一口氣能吃2個。
有時候,我會把做好的栗子山藥餅放在她的便當盒裡,拿到幼兒園去和小朋友們分享。秋天,吃點栗子才會更有力氣~
山藥這個食材,早在喵姐開始吃輔食的階段就在我們家“閃亮登場”。這天,陪著喵姐在電腦面前翻看她小時候的照片,突然看到她吃山藥泥的時候搞得滿臉的“白茫茫”,喵姐突然爆笑,來了一句“爸比!我要吃這個雪糕!”好吧,這可比雪糕營養要好得多!心血來潮,乾脆就給喵姐跟喵小弟來個“大小通吃”的新菜式?於是翻看完照片後,當爹的立馬進入廚房搗鼓起這個“山藥栗子餅”!
關於翻看老照片,一般一年裡面我們會有2~3次這樣的“親子時光”。每次看回以前的照片,總是能夠給我們帶來更多的歡笑跟喜悅。另外,我也更深刻地感受到:喵姐,又長大了。
可能很多的父母跟我們一樣,在電腦上,都有一個專屬於孩子的文件,存著那數不清的照片、影片。對於寶寶,那將是她們的回憶跟過去;對於父母,那則是生活裡面永遠可以帶給你正能量的源泉。