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白蘿蔔蝦糕
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海豚

食譜名：白蘿蔔蝦糕

參考月齡：10個月以上

今天給大家帶來一道非常簡單、營養又好吃的蝦糕，口感特別軟嫩易咀嚼，我還特意加入了有著”冬天小人參“的白蘿蔔，潤肺去燥的同時味道滿分！營養滿分！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 100克
中筋麵粉 10克
淨蝦仁 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：白蘿蔔100克，中筋麵粉10克，鮮蝦（淨蝦仁100克）
  • 步驟 2/9
    起鍋燒水，水開後倒入白蘿蔔，焯水2分鐘。»建議媽媽們將白蘿蔔焯水兩次，白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味，反覆焯水可以減少辛辣味。
  • 步驟 3/9
    焯水後，將白蘿蔔撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 4/9
    鮮蝦去頭尾，再去殼。»鮮蝦去殼後，去蝦線更方便哈！
  • 步驟 5/9
    去殼後，用刀將蝦仁開背。»這裡媽媽們要注意安全哦~
  • 步驟 6/9
    蝦仁開背後，用牙籤將蝦仁背部及腹部的蝦線去除。»媽媽們注意哦~腹部的蝦線也要去掉哦！
  • 步驟 7/9
    蝦仁處理好後，放入生薑水中，浸泡10分鐘。»生薑水的製作方法：生薑切片，用開水沖泡，冷卻後使用。
  • 步驟 8/9
    輔食機內依次倒入鮮蝦仁、白蘿蔔塊，攪打均勻。
  • 步驟 9/9
    將中筋麵粉倒入攪打好的蝦泥中。
小貼士

●吃不完的蝦糕可以冷凍儲存，三天內吃完，蝦糕特別鮮美，媽媽們可以煮粥煮麵的時候放一點提鮮。

●這道輔食，媽媽們也可以加個雞蛋，不放麵粉，顏色會稍微偏黃一些，但營養更加豐富哦。

釋出於 2019-01-24
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