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涼拌香椿
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困困椰

吃吃素食，讓身體腸胃更加輕盈暢快，抓住春天的尾巴，涼拌一波最後的香椿吧，再不吃要下市啦。

時間:10分鐘內
食材
香椿 2把
大蒜 1個
朝天椒 2個
柴火胡辣椒麵 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
香醋 1勺
鹽 適量
花椒油 幾滴
姜 一片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香椿洗乾淨，備用
  • 步驟 2/9
    鍋內燒熱水，水開後香椿放下滾一圈煮2分鐘，變綠了即可
  • 步驟 3/9
    撈出香椿，擠幹水分，切斷
  • 步驟 4/9
    大蒜切末，朝天椒切末
  • 步驟 5/9
    碗內放入香椿，倒入柴火胡辣椒麵
  • 步驟 6/9
    鍋內放橄欖油，油熱後加入薑片，熗鍋，撈出薑片
  • 步驟 7/9
    倒入大蒜末和朝天椒，炒香
  • 步驟 8/9
    趁熱立馬澆到香椿中，加入生抽、老抽、香醋、鹽、花椒油，拌勻
  • 步驟 9/9
    倒出裝盤
小貼士

放花椒油的香椿味道會很香哦，但是不喜歡的朋友就不加了，不愛吃辣的朋友就不要用朝天椒，用辣椒麵就可以了

釋出於 2018-10-21
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