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涼拌香椿
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七十二行

香椿,一直很喜歡它的味道,不過北方賣的實在是太貴,剛開始上市的時候是四塊錢一兩,賣到現在還是十八元一斤,要是擱我們老家,這價格都可以買一大揹簍啦,呵呵!

時間:10分鐘內
食材
香椿 100g
適量
適量
辣椒 5g
5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    香椿去老根
  • 步驟 2/9
    燒一鍋水,加入一勺鹽
  • 步驟 3/9
    加入少許油
  • 步驟 4/9
    水開後下香椿
  • 步驟 5/9
    焯至變色
  • 步驟 6/9
    撈出過涼水
  • 步驟 7/9
    放入盤中,加入蒜末和鹽
  • 步驟 8/9
    香油煸香乾辣椒
  • 步驟 9/9
    淋入香椿中拌勻即可
小貼士

香椿一定要淖水後才能食用

釋出於 2022-06-06
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