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涼拌香椿芽
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安秋綠光
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香椿性寒味苦,具有清熱解毒、健胃理氣、舒肝明目等多重營養食療功效,現在的季節正是吃香椿的時候 何不多吃一點呢
時間:10分鐘內
食材
香椿
500g
油
10g
鹽
5g
紅辣椒
10g
大蒜
10g
生粉
5g
芝麻
10g
剁椒
5g
醋
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
香椿洗乾淨
步驟 2/6
水燒開過水
步驟 3/6
然後隨意切一下
步驟 4/6
油鍋燒熱爆炒大蒜
步驟 5/6
之後加入剁椒,幹辣椒,水,鹽,生粉,芝麻,香油,醋炒醬
步驟 6/6
把炒好的醬放入香椿,拌一下就可以了
小貼士
香椿一定要淖水後才能食用 可去除2/3以上亞硝酸鹽
釋出於 2024-09-12
259
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