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豬肉香椿迷你小包子
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屈孤秋酷

每當香椿樹發芽,就讓人感到春天的氣息已向我們走來,那濃濃的味道鮮美誘人,用香椿做餡兒包餃子、蒸包子,當香椿與豬肉相遇,更增添了鮮香氣~

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 適量
香椿 適量
生抽 適量
適量
香油 適量
植物油 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將麵粉和成半燙麵的軟麵糰,蓋上保鮮膜醒面片刻
  • 步驟 2/5
    香椿摘洗乾淨,焯水後過冷水,攥淨水份切末,豬肉餡兒裡先加入生抽攪勻,再加入香椿末、鹽,順一個方向攪勻,最後加入香油和植物油,攪勻
  • 步驟 3/5
    麵糰下擠子時可以比平時包餃子的擠子小一些,包成小小的包子
  • 步驟 4/5
    上屜大火燒開,開鍋後蒸10分鐘
  • 步驟 5/5
    開吃,一口一個,是不是很過癮
小貼士

香椿本身的味道就很鮮美,而且味道很濃郁,所以最好不要再加其它香料,也不要加蔥姜,免得遮蓋了香椿的美味兒。

釋出於 2018-10-10
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