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迷你小粽子
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落莫

快到端午了，粽子也熱了起來，超市商場鋪天蓋地的都是賣粽子。。。。好吃還是自己動手，餡隨自己包，口味隨自己調，模樣隨自己整，喜歡就玩起來。。。。。

時間:1-2小時
食材
糯米 1000g
大棗 200g
線 適量
鮮粽子葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米泡3--5小時。
  • 步驟 2/12
    鮮粽子葉煮軟。
  • 步驟 3/12
    紅棗提前泡約1小時。
  • 步驟 4/12
    把粽子也窩一下，成小漏斗樣。
  • 步驟 5/12
    放上糯米和紅棗。
  • 步驟 6/12
    把上面的葉子折下來，不漏米就行。
  • 步驟 7/12
    多餘的葉子尾巴剪去也行，纏繞也行。
  • 步驟 8/12
    用線捆好，繫緊。
  • 步驟 9/12
    粽子包好了。
  • 步驟 10/12
    全部放到鍋裡，我還煮了雞蛋
  • 步驟 11/12
    開鍋後改小火，煮大約3小時，煮的越久越好吃，但是一定不能煮的沒水了。
  • 步驟 12/12
    軟軟糯糯的迷你小粽子。。。
小貼士

1，其實包粽子，只要不漏米，啥樣的形狀都可以，畢竟自己包的純正。2，煮的時候一定要煮夠時間，不然米會發硬,，影響口感。

釋出於 2022-08-15
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