尹氏素炒有機菜花
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
菜花切開、洗淨，淋幹水，備用。 -
步驟 2/8
蔥、蒜、八角、花椒，備用。
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步驟 3/8
自制剁椒。
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步驟 4/8
鍋內放入花生油，放八角、花椒。小火。
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步驟 5/8
溫油加入自制剁椒一小勺。小火。
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步驟 6/8
加入蔥姜，改大火爆香。
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步驟 7/8
加入有機菜花翻炒，然後加入料酒、醬油翻炒，待炒至六成熟加糖、鹽，高湯適量。
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步驟 8/8
出鍋前加少許雞精，香油。
小貼士
乾煸的訣竅在於不停翻炒，所以不能加太多水
釋出於 2018-06-15
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