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醬炒有機菜花
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柾月赫茲
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時間:10-30分鐘
食材
有機菜花 300g
欣和6月香豆瓣醬 1勺
辣椒醬 1勺
蒜瓣 4個
生薑 3片
鹽 半勺
雞精 1勺
白砂糖 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    有機菜花掰小朵用淡鹽水泡10-15分鐘。
  • 步驟 2/9
    蒜瓣切片，生薑切絲。
  • 步驟 3/9
    泡過的有機菜花用清水洗乾淨控水。
  • 步驟 4/9
    炒鍋內燒油爆香蒜片和薑絲。
  • 步驟 5/9
    放一勺欣和6月香豆瓣醬炒出香味。
  • 步驟 6/9
    下入有機菜花。
  • 步驟 7/9
    翻炒一分鐘左右。
  • 步驟 8/9
    加入一勺辣椒醬翻炒一分鐘左右，如果有點幹就加一點點開水。
  • 步驟 9/9
    放鹽和糖調味。
小貼士

非常下飯的一道菜。

外婆家用的是五花肉，我喜歡牛肉，所以用牛肉代替。

看起來複雜，其實幹鍋蔬菜，都適合這個秘方去烹飪的。

快試試吧，別告訴度娘！

釋出於 2019-01-15
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