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韭菜薹小炒牛肉
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興奮watt
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時間:10分鐘內
食材
韭菜薹 1把
牛腱 400g
洋蔥 1/2個
幹辣椒 10個
高湯 1/2碗
白砂糖 1/2茶匙
鹽 適量
蒸魚豉油 1湯匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    韭菜薹洗淨切段，洋蔥洗淨切絲，紅辣椒洗淨切絲。
  • 步驟 2/5
    牛腱切薄片。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油，把牛腱煸炒到微微卷曲。
  • 步驟 4/5
    放入辣椒絲，煸炒到辣椒絲幹松，調入白砂糖，蒸魚豉油，鹽，高湯翻炒均勻。
  • 步驟 5/5
    湯汁收幹後，放韭菜薹和洋蔥絲虐超到斷生即可。
小貼士

牛腱就是超市那種熟食的白水牛腱。

釋出於 2018-09-19
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