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茴香素水餃
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Cherry-sss

喜歡小茴香清新特別的味道^_^特別適合包餃子

時間:30分鐘-1小時
食材
茴香苗 250g
豆腐 200g
雞蛋 2個
食用油 1大勺
鹽 2勺
生抽 1勺
餃子調味料 適量
餃子麵粉 250g
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    摘洗乾淨茴香苗晾乾水分，將豆腐切成小塊上蒸鍋蒸至緊緻。
  • 步驟 2/5
    準備麵粉和涼水，和麵。和好的麵糰在室溫下醒十幾分鍾。
  • 步驟 3/5
    準備餃子餡。先準備炒鍋，放入食用油燒熱。打散的雞蛋入鍋翻炒至黃色細粒。豆腐切細丁入鍋翻炒均勻。茴香苗切碎入鍋翻炒，加入鹽翻炒至剩餘少量水份，加入生抽和調味料。翻炒均勻出鍋。
  • 步驟 4/5
    製作餃子皮，包餃子。
  • 步驟 5/5
    燒開水後煮水餃。美味就可以開吃了^_^
小貼士

嫩嫩的茴香苗水份含量很高，建議包之前先用炒鍋翻炒至剩餘很少的水份

釋出於 2018-07-22
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