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蛤蜊芥菜湯
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蒼茫lining

夏天來了,適合喝一些清湯,蝦頭是炒蛋黃蝦時剩下的,沒有可以不用

時間:10-30分鐘
食材
蛤蜊 250g
芥菜 1顆
薑絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蛤蜊洗淨用清水泡半小時,滴兩滴香油會加速吐沙的時候,芥菜洗淨切斷
  • 步驟 2/3
    熱油爆炒蝦頭出味,倒入清水,薑絲,等候水開
  • 步驟 3/3
    水開後倒入蛤蜊,蛤蜊開口後放入芥菜,放少量鹽,芥菜熟軟即可出鍋
小貼士

芥菜最好買那種大梗的

釋出於 2018-10-21
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