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《菁選醬油試用一》蒜蓉茼蒿
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兌投俺繳姓

很高興在時隔一年後，再次收到豆果寄來的試用。這次是菁選醬油。個人覺得味道鮮。適合做青菜的時候使用？可以代替蒸魚豉油。

時間:10分鐘內
食材
茼蒿 500g
蒜蓉 適量
菁選醬油 兩湯匙
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    茼蒿摘洗乾淨後，切成段，備用。
  • 步驟 2/3
    鍋內燒水，加少許鹽，水開後，放入茼蒿，十秒撈出，過涼水，控幹水份。
  • 步驟 3/3
    鍋內放油，倒入控幹水份的茼蒿，翻炒幾下後，加入菁選醬油，和適量鹽。翻炒幾次？加蒜蓉，蒜蓉味道出來就可以出鍋了。
小貼士

用的是小鍋，所以量都相對少一點，如果食材過多，或者做多餘1人份的話，植物油啥的自行新增，我個人認為，這道菜的關鍵在於第一步番茄的翻炒～因為如果純煮的話，味道真心………你懂的～

釋出於 2023-09-16
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