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#菁選醬油試用之---風味手撕杏鮑菇
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Keeey丶

一直酷愛菌類～卻都是很平常的配肉單炒，素炒很少燒出這個味道。這次很不一樣的搭配～就是香菜，從沒有炒過它！總覺得它是配菜！這次真的很不一樣！！大家一定要試試啊！有種燒烤店的味道呢，孜然和香菜簡直是絕配！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 兩小個
香菜 一小把
美人椒 三個
豆果菁選醬油 二到三湯匙
孜然 適量
白糖 一勺
鹽 適量
蒜瓣姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇兩個～手斯成條，原諒我撕了一半用切的了！總之是要條狀～
  • 步驟 2/6
    準備香菜和小紅椒～香菜長梗的最好，可是下班晚，我沒買到～不過自己家吃也不影響太多啦。
  • 步驟 3/6
    洗淨，香菜切成手指長的段，按理應該去葉留梗，可是我不知道葉子怎麼用就乾脆燒進去了～嘿嘿。美人椒切小圈～
  • 步驟 4/6
    鍋中坐底油，可以適量多一丟丟，杏鮑菇比較吸油。下蒜瓣，美人椒，薑片煸炒出香味～
  • 步驟 5/6
    放入杏鮑菇！杏鮑菇會把油都吸走，中火炒至開始變軟，放入豆果醬油，一小勺糖，繼續炒軟開始出水，放入一勺孜然！
  • 步驟 6/6
    鹽根據鹹淡自行新增，放入香菜段，炒軟即可出鍋！真的好香！！可以放些雞精味精，更鮮美。孜然香菜的搭配，絕對挑逗你的味蕾～開胃啊。健康的燒烤範兒～～
小貼士

杏鮑菇撕開後就不要再衝洗，避免過多水分。後期大火把水分收幹才好吃哦！

釋出於 2023-11-06
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