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蠔油手撕杏鮑菇
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紅潤modesty

一說起蠔油讓我想到N年前對蠔油的認知度還停留在只適合做海鮮類食物，後來也是學做菜的時候瞭解一番調味品後，才知道蠔油的用處有很多那，不管是葷菜還是素菜都可以用那。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 3個
青椒 1個
幹辣椒 1個
蒜 3瓣
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
黑胡椒 半茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好材料。
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇手撕成條，青椒切塊，幹辣椒，蒜切片。
  • 步驟 3/10
    鍋中倒入少許油，杏鮑菇先在鍋中乾煸。
  • 步驟 4/10
    乾煸出多餘的水分，盛出。
  • 步驟 5/10
    下入幹辣椒，蒜炒香。
  • 步驟 6/10
    下入青椒翻炒。
  • 步驟 7/10
    加入杏鮑菇翻炒。
  • 步驟 8/10
    加入蠔油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙調味。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    出鍋。
釋出於 2019-03-02
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