Name: 炸茼蒿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茼蒿 500g; 生粉 適量; 姜 5片; 蒜 5瓣; 醋 3勺; 生抽 1.5勺; 食用油 適量; 小蔥 一顆; 白糖 一茶匙

炸茼蒿

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憶涼歌

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突然想試試小龍蝦的蘸料吃炸茼蒿。

時間:10-30分鐘

食材

茼蒿 500g

生粉適量

姜 5片

蒜 5瓣

醋 3勺

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烹飪步驟

步驟 1/4

茼蒿洗淨用生粉裹勻
步驟 2/4

下油鍋炸，我是用不粘鍋，不需要那麼多油，一次炸一點，也可以倒入大量油一口氣炸完。
步驟 3/4

炸好的茼蒿，稍微脆一點好吃。
步驟 4/4

蔥薑蒜切末，加入白糖放入碗中，倒入熱好的食用油，，爆香一點點，蘸料就做好了。紅辣椒切末是為了好看，可以不要。

小貼士

生粉也可以換成麵粉噢

釋出於 2018-10-04

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