茼蒿炒蝦仁
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蝦含有豐富的營養，而且容易吸收，無論是老人還是孩子都特備適合食用。
在中糧我買網買了品質超讚的大洋世家蝦仁，做了這道茼蒿炒蝦仁，蝦仁脆嫩彈牙，混合著茼蒿迷人的香氣。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
中糧我買網的大洋世家鮮蝦仁，真真正正的單凍，解凍後，重量幾乎沒減少，真是業界良心。 -
步驟 2/9
蝦仁室溫解凍。
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步驟 3/9
背部剖開，去除蝦線。
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步驟 4/9
加生薑絲，鹽，少許色拉油和澱粉醃製10分鐘入味。
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步驟 5/9
姜蒜切末。
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步驟 6/9
鍋裡放油，下入蝦仁，煎至變色。盛出待用。
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步驟 7/9
茼蒿洗淨，取杆部。剛才煎蝦的鍋，爆香蒜末，下入茼蒿翻炒。
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步驟 8/9
下入生抽炒勻。
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步驟 9/9
下入剛才剪好的蝦仁，炒勻即可。
小貼士
1、蝦仁不要炒太久，變色後再炒幾秒就好，這時候是脆嫩彈牙的感覺，超好吃。
釋出於 2018-07-04
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