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豆鼓鯪魚油麥菜
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傲凝砸

三胖每次去超市都會買豆鼓鯪魚，無論是喝粥還是吃饅頭，總不忘來點豆鼓鯪魚，可口又下飯，且葷素搭配，美味又健康。今天來一道豆鼓鯪魚油麥菜。

時間:10分鐘內
食材
油麥菜 2000g
豆鼓鯪魚 300g
植物油 少許
大蔥 少許
大蒜 少許
薑絲 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料，大蒜切片，薑絲，蔥花。
  • 步驟 2/8
    洗乾淨的油麥菜切段備用。
  • 步驟 3/8
    豆鼓鯪魚放入盤中備用。
  • 步驟 4/8
    炒鍋燒熱倒入少許植物油。
  • 步驟 5/8
    油燒熱倒入蔥薑蒜炒出香味。
  • 步驟 6/8
    倒入切好的油麥菜翻炒一兩分鐘。
  • 步驟 7/8
    倒入豆鼓鯪魚翻炒。切記不要炒時間太久，油麥菜本身就是見油就熟的菜，加上豆鼓鯪魚本身就是熟的，翻炒一下就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    一到美味的豆鼓鯪魚油麥菜就出鍋了。有沒有想多吃兩碗飯的衝動？
小貼士

1.要是覺得魚夠鹹，就忽略放鹽那步。2.豆豉別全放菜裡面，沒人吃扔掉浪費了，留點下次蒸個排骨或者魚什麼的，超好吃。3.放完蒜之後也可以澆一勺熱油或者滴點香油進去，會更香。

釋出於 2018-10-07
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