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上湯娃娃菜
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“百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的營養價值比普通的白菜要高得多。傳統的上湯娃娃菜一般要加松花蛋和鹹鴨蛋之類的，我家那兩位對這種吃法吃不慣，所以就改版不放那兩樣，做出來卻很受歡迎，要知道我家寶寶對蔬菜一直都是在我的威逼哄騙下吃的，這次卻主動吃了不少。

上湯娃娃菜，清淡可口，營養美味，老少皆宜。下面來看看我這個家常版的做法吧......

時間:10-30分鐘
食材
娃娃菜 400克
油 適量
鹽 適量
生薑 一塊
大蒜瓣 兩瓣
青椒 一塊
紅椒 一塊
胡蘿蔔 一小段
濃醇高湯 一支
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料
  • 步驟 2/9
    生薑、大蒜瓣切成片
  • 步驟 3/9
    青紅椒切成顆粒
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔切成片，為了吸引寶寶多吃點，我用模具刻成了花朵狀
  • 步驟 5/9
    鍋里加入適量水，放入適量鹽，燒開
  • 步驟 6/9
    娃娃菜放入煮軟
  • 步驟 7/9
    將煮軟的娃娃菜裝盤，湯留一小碗
  • 步驟 8/9
    鍋裡放入少許油，燒到七成熱炒香姜蒜
  • 步驟 9/9
    倒入菜湯，加入濃醇高湯、胡蘿蔔，煮兩分鐘
小貼士

一、娃娃菜煮的時間約三分多種，稍微煮軟一點；

二、湯汁可以根據自己的口味來調。

釋出於 2018-11-12
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