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春天那一抹綠
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天藍陽光刺痛眼眸

麻醬菠菜是浙江省傳統的漢族名菜,屬於浙菜系。在製作工藝上屬於涼拌菜,它的特點是碧綠美觀,清香利口。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 200g
麻醬 少量
適量
生抽 適量
適量
適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選擇新鮮的菠菜,洗淨
  • 步驟 2/7
    焯水
  • 步驟 3/7
    麻醬+鹽+純淨水
  • 步驟 4/7
    攪拌至粘稠
  • 步驟 5/7
    再加入少許純淨水+生抽+醋+糖拌勻
  • 步驟 6/7
    將拌好的麻醬淋到菠菜上,撒上芝麻
  • 步驟 7/7
    清淡爽口的麻醬菠菜就做好啦
小貼士

1.可以用花生碎代替芝麻

釋出於 2018-07-31
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