最愛那一抹綠～家常扁豆絲
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扁豆可是個好東西呢！
你問我怎麼好呀？
那個…
好吃呀……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
扁芸豆切斜絲，2-3毫米寬 -
步驟 2/9
燒一鍋水，水開放入豆絲，煮五分鐘左右，煮到八成熟，撈出，放入涼水盆中備用
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步驟 3/9
熱鍋熱油，炒肉絲，可以放一點料酒去腥增鮮
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步驟 4/9
炒至肉絲變白，放入紅辣椒段、蔥姜，炒均勻，再放一點醬油
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步驟 5/9
放入豆絲，翻炒均勻
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步驟 6/9
可以嘗一下豆絲，炒熟了就可以放鹽，糖、胡椒粉，調味
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步驟 7/9
好了，又到了拍照時間嘍
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步驟 8/9
你嚐嚐，好吃嗎
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步驟 9/9
點綴幾顆枸杞，美呀
小貼士
豆絲很難炒，所以我們先焯水，把它基本煮熟，這樣比較方便
綠色的菜，一定少放醬油，上色之後不漂亮啦
釋出於 2018-10-30
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