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葷素搭配上海青排骨

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金簰萌帝務

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上海青搭配排骨，一菜搞妥一頓飯，葷素搭配，營養且美味，骨頭也入味，不信你試試？

時間:1-2小時

食材

豬肋排 500g

上海青 3棵

姜 25g

蔥 25g

八角 3粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肋排斬塊、洗淨
步驟 2/9

薑切片，蔥切蔥花
步驟 3/9

上海青洗淨，一棵切4瓣
步驟 4/9

沸水鍋中加適量鹽、食用油，放入上海青灼至斷生，撈出
步驟 5/9

在盤中擺好
步驟 6/9

另起鍋注入適量水燒開，放入豬肋排和10ml料酒，灼至豬肋排轉色，撈出
步驟 7/9

鍋中注少許水，加入適量食用油和白糖，炒至變紅
步驟 8/9

注入適量清水
步驟 9/9

倒入豬肋排

小貼士

1.給豬肋排灼水時加點料酒，能更好地去腥。

2.材料份量：2人。

釋出於 2018-12-23