Name: 味谷 | 牡蠣白菜湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 生蠔 400克; 白菜 150克; 姜 3片; 蔥花 適量; 胡椒粉 1勺; 料酒 1勺; 白醋 1勺; 鹽 1小勺

味谷 | 牡蠣白菜湯

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牡蠣含鋅量很高，對提高中老年人新陳代謝水平，延緩衰老非常有益。牡蠣還含有維生素D，可促進人體對鈣的吸收和利用。白菜中維生素C和鈣的含量特別高，適宜於慢性習慣性便秘，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。二者組合同烹，是中老年人補鈣的理想菜餚之一，並可防治心血管疾病，增進身體健康。

時間:30分鐘-1小時

食材

生蠔 400克

白菜 150克

姜 3片

蔥花適量

胡椒粉 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備好材料。
步驟 2/6

鍋內放入水和薑片，水開後，放入洗好切好的白菜煮2分鐘左右。
步驟 3/6

倒入洗乾淨的生蠔。
步驟 4/6

倒入少許料酒和白醋。
步驟 5/6

倒入胡椒粉和適量鹽煮2分鐘。
步驟 6/6

最後倒入蔥花即可。

小貼士

1.生蠔不要煮太久，稍微收縮了就行。

2.牡蠣和芹菜不能一起吃。

3.白朮和白菜不能一起吃:同食會引起身體不適。

釋出於 2018-12-31

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