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鮮蛤辣白菜湯
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奇樹丶

辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品。辣白菜發酵時產生酸味的乳酸菌，不但可以淨化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生。吃辣白菜需要細嚼慢嚥，有利於消化。 辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃威海街頭有很多韓國小餐館，逛街累了就去吃點東西，一般會要份拌飯和辣白菜湯。前段時間買了些辣白菜，自己在家做，味道一點也不比餐館的差

時間:10分鐘內
食材
蛤 100g
豆腐 200g
辣白菜 100g
油 少許
鹽 1勺
蔥花 適量
五花肉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋中放少許油，將五花肉煸至變色
  • 步驟 2/8
    下入切好的辣白菜
  • 步驟 3/8
    翻炒均勻，將洗好的蛤倒入
  • 步驟 4/8
    倒入適量的水
  • 步驟 5/8
    水量沒過菜就可以了
  • 步驟 6/8
    加入切好的豆腐
  • 步驟 7/8
    燒開後，撒入蔥花
  • 步驟 8/8
    盛出就可以享用了
小貼士

也可以不用油和肉，直接清湯煮

釋出於 2022-08-18
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