jxcaipu logo
鯽魚豆腐湯
7.2萬 熱度 36 收藏
provision悄悄

鯽魚豆腐湯，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口。鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用！兒子愛吃魚，鯽魚豆腐湯還可以清熱，健脾胃，非常不錯的一道湯哦

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 一條
豆腐 一塊
香菇 5個
鹽 適量
生薑 3-5片
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將魚洗乾淨 稍稍晾一會兒
  • 步驟 2/4
    煎鍋加熱 倒適量油 放入薑片爆香 放魚煎至兩邊金黃色 放入砂鍋
  • 步驟 3/4
    往砂鍋中加入熱水 蓋過魚身 再多一些也可以 加鹽 一會兒要加菜 一定要一次性加夠熱水哦 中途加水味道就會稍微遜一點
  • 步驟 4/4
    蓋鍋蓋煮至湯變成奶白色 加入豆腐 香菇 改小火燉5-7分鐘 加蔥花就可以出鍋啦 （家裡沒有小蔥了 用韭菜充數
小貼士

熱水要一次性加足量哦！

釋出於 2018-06-06
42
相關菜譜
寫評論