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花樣冬瓜
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天生髮際偏高

小朋友最近很喜歡玩造型，雖然我造型一直都是很差。但是未來滿足小朋友還是要嘗試。很簡單的一道菜，放了一點太太樂鮮雞汁，味道鮮甜美味。

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 250g
鵪鶉蛋 6個
西蘭花 20g
太太樂鮮雞汁 15g
枸杞 12顆
澱粉水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鵪鶉蛋用自來水沖洗乾淨表皮，西蘭花淡鹽水浸泡5分鐘後沖洗乾淨
  • 步驟 2/9
    冬瓜去皮切菱狀，皮不要扔掉。留少許作為花徑
  • 步驟 3/9
    切好的冬瓜擺入盆內，上面放枸杞、冬瓜皮擺設。上鍋蒸20分鐘（根據冬瓜厚度來掌握時間）
  • 步驟 4/9
    另外取一個鍋加水放入鵪鶉蛋煮熟，剝殼備用
  • 步驟 5/9
    西蘭花焯水之後備用，我特意多做點西蘭花。加少許太太樂鮮雞汁涼拌也很美味哦
  • 步驟 6/9
    蒸好的冬瓜取出，分別擺放準備好的西蘭花、鵪鶉蛋
  • 步驟 7/9
    取一個乾淨的鍋，放少許水煮開後加入太太樂鮮雞汁、澱粉勾芡
  • 步驟 8/9
    把汁澆到盤內
  • 步驟 9/9
    太美味了
小貼士

1、根據個人愛好來切花形，我個人手拙切不出更好看的。2、西蘭花一次焯一朵顯得有點浪費，所以我多放一些順便涼拌

釋出於 2018-08-18
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