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毛豆炒冬瓜
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冬瓜具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效，冬瓜一般都是做湯,其實冬瓜炒著吃也很不錯的,清爽不油膩

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 500克
毛豆 100克
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    毛豆去殼洗淨，冬瓜去皮去籽洗淨切塊
  • 步驟 2/5
    起油鍋加熱，放入毛豆煸炒5分鐘
  • 步驟 3/5
    放冬瓜煸炒
  • 步驟 4/5
    放鹽和水煸炒煮透
  • 步驟 5/5
    冬瓜熟後放少許味精炒勻即可
小貼士

1. 冬瓜熱水焯水，下鍋炒時更容易入味

2. 蠔油和生抽比較鹹，也可以不放鹽

釋出於 2018-10-16
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