Name: 毛豆炒冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 貴州菜
Ingredients: 毛豆 150g; 冬瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥絲 適量; 薑末 適量; 蒜末 適量

毛豆炒冬瓜

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時間:10-30分鐘

食材

毛豆 150g

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

蔥絲適量

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烹飪步驟

步驟 1/9

冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切小塊
步驟 2/9

毛豆洗淨
步驟 3/9

切好薑絲，蒜末和薑末
步驟 4/9

鍋內加水燒沸，放入毛豆煮至八成熟時出鍋
步驟 5/9

鍋內燒油，放入薑絲，蒜末和薑末後放入毛豆翻炒一下
步驟 6/9

接著放入冬瓜炒勻
步驟 7/9

加入一小碗水煮至冬瓜和毛豆熟
步驟 8/9

放鹽炒勻即可
步驟 9/9

出鍋

小貼士

毛豆先煮一下，炒的時候熟得快些。

釋出於 2020-02-07

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