jxcaipu logo
輕鬆の食 少油地三鮮
5.9萬 熱度 48 收藏
confirmation小蔥

地三鮮是個從小愛到大的菜，但是傳統的方法真的。。。好多油。。。於是自創了這個能讓腸胃更輕鬆的少油版~

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 兩個
茄子 兩個
圓辣椒 兩個
油 適量
鹽 一勺
蠔油 兩勺
生抽 兩勺
料酒 兩勺
蒜 兩顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有材料切滾刀塊，特豪放那種，蒜稍微切吧切吧
  • 步驟 2/8
    加點底油，煸炒土豆，炒到斷生
  • 步驟 3/8
    加點底油，煸炒茄子，炒到斷生變軟
  • 步驟 4/8
    底油把蒜爆香
  • 步驟 5/8
    倒之前煸好食材，加所有調料，翻炒勻
  • 步驟 6/8
    我喜歡脆點的辣椒，所以最後放，稍微炒炒，就能出鍋啦
  • 步驟 7/8
    簡單的食材，簡單的味道
  • 步驟 8/8
    還挺香的
小貼士

用不粘鍋煸。。。不然鍋就沒法要了。。。

釋出於 2018-06-02
40
相關菜譜
寫評論