家庭版：酸辣土豆絲
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唐_老鴨
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
把準備好的蔥薑蒜切末備用！！辣椒切段！！ -
步驟 2/5
土豆切絲，用涼水洗兩遍，然後漓幹水分備用！！（水分大炒出來的土豆絲特別面，這樣一來炒出來的土豆絲脆，勁道，口感更好！）
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步驟 3/5
將五花肉切末，加入耗油，醬油，料酒，雞精醃製10分鐘左右備用！！（醃製過的肉炒的時候不會太老，勁道，口感好！）
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步驟 4/5
鍋燒熱倒入油，油熱五分時倒入蔥薑蒜末，辣椒段炒香，小火倒入醃製好的五花肉翻炒！！（小火炒五花肉防止粘鍋！）
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步驟 5/5
倒入漓幹水分的土豆絲翻炒，快熟了加入陳醋，十三香，少許鹽，炒勻入味即可出鍋！
小貼士
平底鍋燒熱少許油轉下，讓平面都被油轉到，多餘的倒出，菜籽油更香，雞蛋餅裡可以放任何你想放進去的菜或食品，萬般搭配餅，任你放百味。
釋出於 2018-10-16
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