川味回鍋肉 - 川味回鍋肉的做法,川味回鍋肉怎麼做好吃,川味回鍋肉的家常做法 - 京細菜譜

川味回鍋肉

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鼻子大hamper

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時間:10分鐘內

食材

五花肉 300克

青蒜 2根

青椒半個

洋蔥 1/4個

郫縣豆瓣醬 2大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

取一口鍋加涼水沒過五花肉，鍋中加姜2片，料酒1勺，幾粒花椒去腥，煮20分鐘撈出，晾涼切片；青蒜斜刀切開，洋蔥、青椒切塊；
步驟 2/9

自動炒菜機開機後選擇爆炒功能，預熱結束後放入五花肉和薑片翻炒；
步驟 3/9

炒制肉片微卷時倒入郫縣豆瓣醬；
步驟 4/9

翻炒20秒後依次倒入青椒、洋蔥、青蒜和白糖炒制；
步驟 5/9

翻炒20秒後依次倒入青椒、洋蔥、青蒜和白糖炒制；
步驟 6/9

翻炒20秒後依次倒入青椒、洋蔥、青蒜和白糖炒制；
步驟 7/9

程式結束可裝盤食用。
步驟 8/9

程式結束可裝盤食用。
步驟 9/9

程式結束可裝盤食用。

小貼士

郫縣豆瓣醬味道很重，無需再額外加鹽

白糖可起到提鮮的作用，一小勺即可

釋出於 2018-10-06