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最簡單的水煮肉片
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斷橋殘雪龔程
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時間:30分鐘-1小時
食材
豬裡脊肉 400克
澱粉 適量
水煮肉料包 一袋
青菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把豬肉洗乾淨，切成片，用澱粉將肉抓勻備用
  • 步驟 2/9
    青菜洗乾淨，我用的是芹菜和蘑菇當配菜。
  • 步驟 3/9
    蘑菇洗乾淨，用水焯一下，備用
  • 步驟 4/9
    將配菜斷生放在容器底部墊底。
  • 步驟 5/9
    鍋內倒入適量的油，可以稍微多一點點，把用澱粉醃的肉倒入，迅速攪拌打撒。
  • 步驟 6/9
    肉變成白色以後，倒入水煮肉片的醬料包，翻炒。
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻，加入沒過肉片的溫水。
  • 步驟 8/9
    煮3-5分鐘，將肉帶連同湯倒入鋪有菜的容器中。
  • 步驟 9/9
    將乾料包倒在肉上，油鍋燒油。油熱將熱油倒入乾料上。
小貼士

素菜可以隨意搭配

肉片燒好關火後 可以把素菜一起放鍋裡拌勻倒入盤中，再放炸好的紅辣椒花椒，蒜末香蔥芝麻，澆熱油即可

釋出於 2019-02-25
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