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醬油雞腿
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明昊明琴

可能在大家眼裡,專一是一件很好的事情,但是在某些方面我就不知道該怎麼理解了,譬如說我家弟弟愛吃雞腿這事兒,每天都要吃,百吃不膩哈

像我的話同樣的東西吃兩頓還可以,再吃肯定不行了。。。

我有一個朋友就很搞笑,某一段時間要是愛上了啥吃的,就天天吃,猛吃狂吃

吃到不想吃為止。。

話說雞身上都是寶啊,雞翅,雞胸肉拿來可以做好多的美味呢。。。

以前做雞翅多做大雞腿還是頭一回呢,不過超過預期想象的好啊,味道

剛燒好老爸就說看起來絕對比濟公的好吃,對於這個評價沒把我樂死71.gif

話說我很想問,濟公那雞腿,你吃過麼

時間:30分鐘-1小時
食材
雞腿 四隻
3g
3g
2g
6g
雞粉 4g
白糖 10g
生抽 20ml
老抽 4ml
料酒 10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好四隻大雞腿兒,買回來之後解凍,清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    洗淨的雞腿上面切一字花刀,每個上面都要均勻切哦。
  • 步驟 3/9
    把雞腿放入碗中,加入少許生抽,鹽,雞粉,料酒,用手抓勻,醃製十五到二十分鐘左右致其入味。。。中間還要給它按個摩啥的,翻面醃下
  • 步驟 4/9
    生薑切末
  • 步驟 5/9
    大蒜同上
  • 步驟 6/9
    鍋中倒入適量的油,燒製五成熱
  • 步驟 7/9
    放入醃製好的雞腿,一面炸好翻面在炸制
  • 步驟 8/9
    炸到整隻雞腿成這個色兒就可以出鍋了
  • 步驟 9/9
    炸好的雞腿放入碟碗中備用
小貼士

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ps:1,一定要醃製入味,不然口感不好

2.醃製的過程放了鹽,後面還加了生抽老抽,所以不需要額外的放鹽哦

3,炸制的過程也很重要,千萬別心急用大火否則外面糊了裡面沒有炸好

釋出於 2018-09-20
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