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烤排骨
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言語而不能暨怍風

老公總覺得烤出來的排骨烤不透,不軟爛。其實用好了錫紙,烤排骨一樣那麼好吃。

時間:1-2小時
食材
豬肋排 100g
有機醬油 10g
烤肉醬 3勺
料酒 1勺
錫紙 1張
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把肋排洗淨、瀝乾。
  • 步驟 2/5
    倒入所有調料,抓拌均勻。醃漬2小時。
  • 步驟 3/5
    將肋排平鋪在錫紙上,把剩餘的料汁淋在排骨上。
  • 步驟 4/5
    將錫紙四角包裹嚴實,放進預熱好的烤箱180度烤30分鐘。
  • 步驟 5/5
    取出錫紙包,開啟。再用180度烤15分鐘即可。
小貼士

排骨先用錫紙包住烤,再開啟錫紙烤。無油配方,減少油脂攝入。

釋出於 2018-10-02
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