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排骨藕湯
8.2萬 熱度 60 收藏
腐劑安莫兮念嘥
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時間:1-2小時
食材
排骨 一斤
筒子骨 一斤
藕 一斤
生薑 適量
料酒 1湯匙
鹽 3茶匙
開水 3L
雞精 適量
胡椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    筒骨、排骨少油翻加入 薑片、料酒
  • 步驟 2/9
    翻炒至金黃起鍋備用
  • 步驟 3/9
    電砂鍋先放入筒骨
  • 步驟 4/9
    加開水3L
  • 步驟 5/9
    藕切滾刀
  • 步驟 6/9
    筒骨燉開加入藕燉1.5–2小時
  • 步驟 7/9
    1.5-2小時後加入排骨3茶匙鹽
  • 步驟 8/9
    繼續煲1–1.5小時 可以吃了
  • 步驟 9/9
    碗中放入少許雞精胡椒調味
小貼士

蛋液裡面加一點點水炒出來的雞蛋比較滑嫩；韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。

釋出於 2018-12-15
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