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枸杞排骨藕湯
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拜月狼君涅夢

藕不但好吃，營養也豐富，炒的藕很脆，而燉的藕又很粉，吃起來特別的可口；女人常吃藕，可以補氣血，藕湯就是不錯的選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 400g
排骨 350g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
枸杞 適量
料酒 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    排骨斬成小塊，洗乾淨
  • 步驟 2/15
    放開水裡焯一會
  • 步驟 3/15
    看水面有浮油和血沫了，關火
  • 步驟 4/15
    排骨撈出來
  • 步驟 5/15
    用流動的清水衝一遍
  • 步驟 6/15
    蓮藕去皮切成滾刀塊，泡在清水裡
  • 步驟 7/15
    枸杞洗淨泡在清水裡
  • 步驟 8/15
    蔥切段，薑切片
  • 步驟 9/15
    把處理好的排骨和蓮藕放入電壓鍋
  • 步驟 10/15
    撒上蔥段、薑片和枸杞，倒入料酒，撒上適量的鹽
  • 步驟 11/15
    加入清水，剛剛沒過菜就好
  • 步驟 12/15
    設定好電壓鍋。
  • 步驟 13/15
    時間到了後，斷電源，排出裡面的蒸汽，開蓋子。
  • 步驟 14/15
    盛到碗裡即可。
  • 步驟 15/15
    喜歡蔥香的朋友，可以在碗裡撒上蔥花和香菜末，別是一種滋味。
小貼士

排骨要洗乾淨，一定要焯一下，否則有血沫和浮油

釋出於 2020-02-07
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