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排骨藕湯
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若鄒落水無痕蔚墦

飯前一碗排骨藕湯,生活美滋滋,零難度的做法教程

時間:1-2小時
食材
排骨 1500克
藕 1800克
姜 1塊
料酒 適量
胡椒 適量
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    排骨剁好洗淨,
  • 步驟 2/9
    藕洗淨刨皮.
  • 步驟 3/9
    藕去皮後沖洗乾淨,切大的滾刀塊.
  • 步驟 4/9
    鍋內放少許油,放入姜煸香,再放入排骨,料酒炒香.
  • 步驟 5/9
    藕塊放入砂瓦罐.
  • 步驟 6/9
    再放煸香的排骨.
  • 步驟 7/9
    一次加入足夠的開水,大火再燒開,中小火煨.(約1.30-2個小時)
  • 步驟 8/9
    煨至藕粉肉爛加鹽.
  • 步驟 9/9
    出瓦罐撒點胡椒粉即好.
釋出於 2020-07-02
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