嫩豆腐蒸蛋
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喜歡吃蒸蛋，但是一碗蒸蛋下來，少說5-6個雞蛋，不適合血脂高的人。其實用嫩豆腐合蒸也相當好味，分享給大家
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
嫩豆腐脫盒有訣竅，正面用刀劃開，反面用剪刀煎開四個角 -
步驟 2/7
輕輕拍一下就倒出來了
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步驟 3/7
加入打好的雞蛋液，雞蛋液需要加少許鹽和水，水大概是雞蛋的1.5倍
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步驟 4/7
面上加少許蘑菇，蘑菇的汁水提鮮
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步驟 5/7
蓋上保鮮膜，大火蒸15分鐘
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步驟 6/7
出鍋時加蔥花，香油，生抽調味
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步驟 7/7
成品，嫩滑鮮美，入口即化，拿來拌飯也是極好的
小貼士
煎豆腐容易粘鍋，最好用不粘鍋或者煎鍋，這樣可以防粘鍋。
釋出於 2018-08-28
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