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黑椒牛肉條
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微光傾城含萱

故事沒有了,做菜時沒有拍照片,大家原諒我吧。

食材
牛肉 500g
黑胡椒碎 半茶匙
黑胡椒粉 半茶匙
雞蛋 一個
生粉 兩湯勺
生抽 適量
半茶匙
白糖 半茶匙
料酒 一點
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋裡放一點點油就可以了,因為剛剛過油的牛肉條還有沒有淋淨的油在上面。這時把黑胡椒碎、鹽、白糖、生抽放裡面,進行翻炒,聞到香味後,溼生粉倒在裡面勾個薄芡,來電料酒就可以出鍋了。
小貼士

牛肉要選牛裡脊,食用油不要用花生油。醃製牛肉條時候晚安步驟操作,如果牛肉太乾可以用溼澱粉會更好。

釋出於 2018-12-02
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