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私房菜＃新菜新關係＃之酸梅小排
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惜安夜夢蕭寒
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時間:30分鐘-1小時
食材
脅排 1500g
姜， 4片
酸梅 8顆；
燈心草，甘草， 適量
紅糖，冰糖，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    棑骨洗淨淡鹽水泡15分鐘控幹水份鍋內放油煸炒。變色後
  • 步驟 2/4
    大火頂開後改砂鍋下燈心草，酸梅，甘草。薑片，砂鍋小火。
  • 步驟 3/4
    藥食材。加入礦泉水燉30分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    酸梅小排
小貼士

紅糖2勺丷冰糖2勺鹽少許，熟了以後可以放烤箱裡烤200度烤15分鐘。

釋出於 2018-07-10
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